Лучшее и худшее пиво

Роскачество определило лучшее и худшее пиво.

Содержимое каждой восьмой бутылки светлого фильтрованного пива в России должно называться не пивом, а пивным напитком. Об этом сообщает Роскачество, протестировавшее "пенный напиток" 40 популярных брендов, произведенных преимущественно в нашей стране.

Как пояснила замруководителя Роскачества Елена Саратцева, в настоящем пиве должно быть не меньше 80 процентов солода (пророщенных и смолотых зерен пшеницы, ячменя, ржи) и до 20 процентов - несоложного сырья, то есть непророщенных зерен ячменя или иных злаков. Если пропорция нарушена, напиток уже не считается классическим пивом.

Зато она отметила, что среди исследованных образцов не было обнаружено ни одного "химического" напитка, то есть изготовленного из спирта с разными добавками. Более того, по ее словам, делать пиво из неких "порошков" на самом деле дороже, чем из натурального сырья.

Корреляция между объемом солода в пиве и вкусом устанавливалась специальной дегустационной комиссией. Она ставила обезличенным напиткам баллы за цвет, вкус, аромат, пеностойкость. Для определения последнего показателя замерялась высота пены и время ее оседания. Если в стакан диаметром 70-75 миллиметров и высотой 105-110 миллиметров, налить пиво так, чтобы оно попало в его центр, пена должна получиться не меньше трех сантиметров по высоте, а растворяться она должна не меньше трех минут. В итоге пиво трех брендов не прошло испытание "на пену" и было снято с дальнейшей дегустации.

Кстати, в результате испытания вкуса максимальную отметку в 5,5 балла не получил ни один образец.

Все подробности об исследовании пива, а также названия лучших и худших его марок можно прочитать на сайте Роскачества.

Источник: Российская газета

 
По теме
Одной из площадок фестиваля станет образовательный проект для совершеннолетних слушателей «Пивной сомелье» - e1.Ru В рамках VI джазового фестиваля EverJazz будет представлена программа проекта Одной из площадок фестиваля станет образовательный проект для совершеннолетних слушателей «Пивной сомелье» В разгар лета жителей и гостей у
21.06.2018
Ботинки лежали на расстоянии нескольких десятков метров друг от друга - e1.Ru Удар был такой силы, что с парня слетели ботинки, он погиб на месте Ботинки лежали на расстоянии нескольких десятков метров друг от друга Ночью 22 июня на улице Восточной водитель такси насмерть сбил пешехода.
22.06.2018 e1.Ru
Ради крестного хода будут перекрывать улицы  - e1.Ru Также на 3 дня перекроют кусок Мамина-Сибиряка — ради городка паломников Ради крестного хода будут перекрывать улицы  Мэрия Екатеринбурга опубликовала график перекрытий улиц для крестного хода 17 июля.
22.06.2018 e1.Ru
Накануне, 21 июня, поздно вечером свердловским спасателям поступило сообщение о пожаре в Асбесте — на улице Красноармейской на площади 80 квадратных метров сгорели надворные постройки, кроме того,
22.06.2018 Вечерний Екатеринбург
В Сети распространили "утку" об избиении перуанского фаната в Екатеринбурге - Наша Газета Олег Галимов Фото: FIFA Силовики опровергли информацию. Накануне матча сборных Франции и Перу , который прошел в Екатеринбурге, ряд СМИ сообщили об избиении перуанского фаната на улице уральской столицы.
22.06.2018 Наша Газета
Эти двое исполнителей сейчас дико популярны у молодёжи - e1.Ru Они выйдут на сцену в Историческом сквере Эти двое исполнителей сейчас дико популярны у молодёжи В Екатеринбурге во время фестиваля «Ночь музыки» 29 июня выступит популярный рэпер Feduk,
22.06.2018 e1.Ru
Сборная Франции уже вышла в 1/8 финала, но все равно намерена выиграть матч с Данией - JustMedia.Ru Вчерашнюю игру с Перу Дидье Дешам оценил на «отлично». После вчерашней победы над перуанцами сборная Франции вышла в 1/8 финала ЧМ-2018 и занимает в данный момент первое место в своей группе турнирной таблицы.
22.06.2018 JustMedia.Ru
В чем причина разгрома аргентинской сборной на чемпионате в России Андрей ВДОВИН @av_esq Вся Аргентина с Диего Марадоной во главе возносила молитвы во спасение сборной.
22.06.2018 КП Екатеринбург
Дворкович, Светлаков, Пумпянский. Кто сидел на полупустых VIP-трибунах «Екатеринбург Арены» на матче Франция – Перу. ФОТО - JustMedia.Ru Матч прошел в столице Урала накануне.   На матче Франция – Перу группового этапа Чемпионата мира по футболу – 2018, прошедшем накануне вечером на стадионе «Екатеринбург Арена»,
22.06.2018 JustMedia.Ru
Французский класс. Перуанская драма - Областная Газета Сборная Франции одержала минимальную победу над командой Перу во втором екатеринбургском матче чемпионата мира по футболу.
22.06.2018 Областная Газета
Корреспондент «Комсомольской правды» встретился с находящимся в розыске бизнесменом, добровольно вернувшимся в Россию из Лондона в надежде на амнистию [Эксклюзив "КП"] Алексей ИВАНОВ - Я все еще нахожусь в розыске,
22.06.2018 КП Екатеринбург
22 июня — девять дней со дня смерти Станислава Говорухина, «КП» публикует малоизвестные факты о самых знаменитых фильмах выдающегося режиссера Анна ВЕЛИГЖАНИНА На 83-м году жизни скончался Станислав Говорухин .
22.06.2018 КП Екатеринбург
Сборная Франции уже вышла в 1/8 финала, но все равно намерена выиграть матч с Данией - JustMedia.Ru Вчерашнюю игру с Перу Дидье Дешам оценил на «отлично». После вчерашней победы над перуанцами сборная Франции вышла в 1/8 финала ЧМ-2018 и занимает в данный момент первое место в своей группе турнирной таблицы.
22.06.2018 JustMedia.Ru
Красноуфимской транспортной прокуратурой проверена законность возбуждения следователем линейного отдела полиции на ст.
22.06.2018 Транспортная прокуратура
В ночь с 21 на 22 июня свердловским спасателям поступило сообщение о пожаре в Красноуфимске — на улице Буткинской на площади 120 квадратных метров сгорели надворные постройки, кроме того, огнём были повреждены кровля,
22.06.2018 Вечерний Екатеринбург