Лучшее и худшее пиво

Роскачество определило лучшее и худшее пиво.

Содержимое каждой восьмой бутылки светлого фильтрованного пива в России должно называться не пивом, а пивным напитком. Об этом сообщает Роскачество, протестировавшее "пенный напиток" 40 популярных брендов, произведенных преимущественно в нашей стране.

Как пояснила замруководителя Роскачества Елена Саратцева, в настоящем пиве должно быть не меньше 80 процентов солода (пророщенных и смолотых зерен пшеницы, ячменя, ржи) и до 20 процентов - несоложного сырья, то есть непророщенных зерен ячменя или иных злаков. Если пропорция нарушена, напиток уже не считается классическим пивом.

Зато она отметила, что среди исследованных образцов не было обнаружено ни одного "химического" напитка, то есть изготовленного из спирта с разными добавками. Более того, по ее словам, делать пиво из неких "порошков" на самом деле дороже, чем из натурального сырья.

Корреляция между объемом солода в пиве и вкусом устанавливалась специальной дегустационной комиссией. Она ставила обезличенным напиткам баллы за цвет, вкус, аромат, пеностойкость. Для определения последнего показателя замерялась высота пены и время ее оседания. Если в стакан диаметром 70-75 миллиметров и высотой 105-110 миллиметров, налить пиво так, чтобы оно попало в его центр, пена должна получиться не меньше трех сантиметров по высоте, а растворяться она должна не меньше трех минут. В итоге пиво трех брендов не прошло испытание "на пену" и было снято с дальнейшей дегустации.

Кстати, в результате испытания вкуса максимальную отметку в 5,5 балла не получил ни один образец.

Все подробности об исследовании пива, а также названия лучших и худших его марок можно прочитать на сайте Роскачества.

Источник: Российская газета

 
По теме
Одной из площадок фестиваля станет образовательный проект для совершеннолетних слушателей «Пивной сомелье» - e1.Ru В рамках VI джазового фестиваля EverJazz будет представлена программа проекта Одной из площадок фестиваля станет образовательный проект для совершеннолетних слушателей «Пивной сомелье» В разгар лета жителей и гостей у
21.06.2018
Фото E1.RU - 0-50.Ru Минувшим вечером в районе пяти часов под Екатеринбургом на 280-м километре Серовского тракта водитель гордости отечественного автопрома автомобиля ВАЗ-2109 по какой-то непонятной причине на весьма умеренной скорости не с
20.08.2018 0-50.Ru
С кабины огонь перекинулся на лес - e1.Ru Спасатели вытащили из машины выживших людей С кабины огонь перекинулся на лес Поздним вечером 18 августа на трассе Екатеринбург — Пермь, в 60 километрах от Екатеринбурга, произошла авария с участием фуры и легковушки.
19.08.2018 e1.Ru
Тело подростка нашли в гаражах только на следующий день Лев Истомин Обычный уральский парень Дмитрий был простым, тихим парнем, умел дружить – друзей у него было немного, зато все настоящие.
19.08.2018 КП Екатеринбург
Кубанский Казачий хор поздравил главу МИД Австрии. Фото: Кубанский казачий хор - КП Екатеринбург На торжестве солисты ансамбля спели на французском и немецком языках [видео] Юлия ДУБИНА В субботу Владимир Путин посетил свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и финансиста Вольфганга Майлингера.
19.08.2018 КП Екатеринбург
Необычные конкурсы порадовали и участников и зрителей. Фото Ольги Непеиной День соседей в коттеджном посёлке «Морозовские дачи» села Курганово сплотил соседей от Полевского до Екатеринбурга.
17.08.2018 Газета Диалог
Шавкат Рахимов провел первую успешную защиту титула IBO во втором полулегком весе - e1.Ru Он дважды отправил Кастельноса в нокдаун ударами по корпусу Шавкат Рахимов провел первую успешную защиту титула IBO во втором полулегком весе В Екатеринбурге 19 августа прошёл большой вечер профессионального бокса.
19.08.2018 e1.Ru
Команды встретились в Санкт-Петербурге Елена БЛАГИНИНА Футболисты «Урала» в Санкт-Петербурге встретились с «Зенитом»: игра была напряженной, но завершилась победой хозяев со счетом 4:1.
19.08.2018 КП Екатеринбург
"КП" вспоминает пять историй, когда игроки из Незалежной становились объектами различных скандалов Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Защитник футбольного клуба "Нижний Новгород" Виталий Федорив стал в одночасье звездой новостей.
19.08.2018 КП Екатеринбург
Журналисты «КП» Дмитрий Стешин, Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились в экспедицию в резиновой лодке по Волге и уже добрались до жутко секретного городка военных химиков Шиханы Владимир ВОРСОБИН Дмитрий СТЕШИН
19.08.2018 КП Екатеринбург
Контактный телефон Управления по вопросам миграции ГУ МВД России по Свердловской области (343) 216-04-48.
19.08.2018 МВД Свердловской области