С претензией на мегаполис

Фото Анны Неволиной

Любите ли вы кофе так, как люблю его я? Несколько лет этот ароматный горячий крепкий напиток придавал мне бодрости и сил каждое утро. В выходные я варила кофе сама, в будни по дороге на работу заезжала в «Чайкоffский». Пока приятные девушки готовили мне чашечку любимого капучино, смотрела в окно и мечтала скорее проснуться. Первый глоток — и можно было отправляться по делам, навстречу новому дню. Для полноты картины не хватало только завтрака. Теперь он есть. Соседняя с «Чайкоffским» дверь. Кофейня FLAT. Не пугайтесь, кофе здесь тот же самый, из привычного многим «Чайкоffского». Все остальное — новое. Мы решили выяснить, что готово предложить своим гостям недавно открывшееся заведение, и с моей бессменной помощницей Аней отправились обедать во FLAT.

Фото Анны Неволиной

— Девочки, вы знаете, мы за вашим кофе ездим специально из Екатеринбурга! — первое, что мы слышим, зайдя в кофейню. Два гостя, мужчины, не скупятся на комплименты местному кофе и бариста. В общем, не удивительно, я и сама обычно делаю крюк по дороге из детского сада в редакцию, чтобы заехать сюда.

Проходим, осматриваемся.

 

Все хочется разглядывать и узнавать

Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

Помещение небольшое. Я насчитала 22 посадочных места, есть два стола для компаний из нескольких человек. Столы расположены достаточно близко друг к другу, поэтому на уединение при полном зале не рассчитывайте. Меня не напрягает такая рассадка — она называется европейская — вряд ли соседи будут прислушиваться к моему трепу с коллегой или подругой. Если вам нужно посекретничать с собеседником, выбирайте место у входа, о нем я подробно расскажу чуть ниже.

В общем и целом же, если все ведут себя прилично, 22 человека будут чувствовать себя во FLAT вполне комфортно. Кстати, отмечу: я была здесь и до «официального визита», вечером выходного дня, когда кофейня была полной. Все на своей волне, никто никого не напрягает.

Если отвлечься от размеров зала и приглядеться к его интерьеру, можно найти сразу несколько интересностей. Во-первых, картины на одной из стен. Смотрятся живо, стильно, актуально. Во-вторых, детали. Их здесь множество, все хочется разглядывать и узнавать. Цветы в горшках, цветочные композиции в стаканчиках на столах, текстиль, мебель… Пространство разделено на несколько зон, каждая из которых оформлена в своем стиле.

Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

Прямо при входе во FLAT есть два посадочных места у панорамного окна — прекрасный вариант для тех, кто любит выкладывать фото в Instagram. Это идеальная зона для фотографирования вечером, когда по периметру окна зажигают яркую гирлянду из шариков. До наступления темноты здесь удобно работать при свете дня или, как я уже говорила, болтать с подругой о своем — соседний столик расположен не близко.

Зал кофейни очень компактный. Фото Анны Неволиной

На противоположной стороне, в конце зала, вдоль окна находится длинная стойка, устроиться за которой можно, забравшись на высокие барные стулья. Также в зале есть небольшие уютные столы на двоих, мягкие диваны для больших компаний.

Вы все еще помните, что здесь всего 22 места?

 

Не только кофе и чай

А вы когда-нибудь ели-пили из английского фарфора? Посетители кофейни делают это! Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

С некоторых пор кофе оказался для меня под запретом. Первые мысли — и куда я теперь? Все эти правила заваривания чая с выверением оптимальной температуры, подбор любимого сорта казались чем-то нереально сложным. Не каждый из нас готов уйти за «пределы» чайных пакетиков и полюбить вкусный чай. Честно говоря, не готова была тратить на это время и я.

Я нашла свое спасение в напитках от «Чайкоffского». Здесь и правда есть что-то еще такое же вкусное, как кофе. Чай — очень хороший. Кроме того, как мне сказали бариста, людям с непереносимостью классического крепкого кофе здесь могут сварить кофе без кофеина.

В этот раз мы решили попробовать что-то из меню, мы же в кофейне. Честно говоря, у нас были опасения по поводу блюд — в кофейнях, где внимание, в первую очередь, уделяют качеству обжарки зерна, верным пропорциям ингредиентов напитков, иногда еда отходит на второй план.

 

Когда меню — простор для фантазии

Краткое меню есть у стойки, полное бариста приносит индивидуально. Фото Анны Неволиной

Десерты здесь хочется заказать Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

Прежде чем сделать заказ, изучили меню.

Меню стильное — листок из крафтовой бумаги на деревянном планшете с нанесенным логотипом кофейни. Список блюд небольшой и выверенный.

В кофейне действует акция на напитки — покупаете чай или кофе, вам выдают карточку. Каждый пятый напиток по картам — бесплатно. Любой объем, любые добавки — выбирай, что душе угодно.

Здесь есть овсянка на воде или на молоке, сырники, драники, омлеты, сэндвичи, пудинг с модными нынче семенами чиа, вафли, паста, суп-пюре. Уникальность меню в том, что любое привычное блюдо вы можете «разбавить» различными соусами, добавками — свежими ягодами, пюре из экзотических фруктов. Все молочные блюда могут быть приготовлены на безлактозном, кокосовом, соевом или миндальном молоке — must have для аллергиков и тех, кто следит за здоровьем и фигурой.

Небольшое количество блюд в сочетании с множеством вариаций базовых ингредиентов и добавок дает простор для фантазии и, не побоюсь этого слова, творчества.

 

Не отказывайте себе в удовольствии — ешьте

Заказ приняли (и доставили) молниеносно. Фото Анны Неволиной

Мы заказали сырный суп, сырники и заварные вафли с бельгийским шоколадом, мороженым и фруктами. Кофе и чай, естественно.

Суп принесли через 5 минут. Что тут скажешь — и интерьер, и посуда, и общая атмосфера и даже освещение располагают к тому, чтобы сфотографировать эту красоту. Отличная подача, шикарные тарелки, ароматный багет к основному блюду. Пробовать хочется, и я не стала отказывать себе в этом.

Фото Анны Неволиной

Сырный суп. Фото Анны Неволиной

Сложного вкуса у блюда нет. Это добротный суп с хорошей текстурой. Без багета — нормально. В сочетании с хлебом, на который намазан какой-то соус — очень! Поэтому, девушки — если вы следите за фигурой, все равно, пожалуйста, не отказывайте себе в удовольствии попробовать сырный суп во FLAT вприкуску с хлебом.

Сырники — еще красивее, чем суп. Фигурка кошки из сахарной пудры, порция горячих сырников, соус в отдельной пиале. Порция состоит из трех штук.

Фото Анны Неволиной

Вкусные, настоящие, как дома у бабушки. Что мне понравилось, практически без сахара — я почувствовала только чистый вкус творога. К сырникам вы можете заказать сгущенку, мед, варенье, в том числе, домашнее, и сметану. Если вам не приглянулось ничего из этого списка, вы можете поступить, как я, и заказать ванильный соус — он похож на сладкий ароматный нейтральный джем.

Вафли с бельгийским шоколадом, мороженым и фруктами .

Фото Анны Неволиной

Поскольку я не очень люблю сладкое, попробовала немного, остальное дегустировала Аня. Мой вердикт — хорошо; Аня молча съела все, что было на тарелке. Поверьте, порция большая, а наш фотограф обычно ест мало. Значит, ставим пятерку.

В целом, еда во FLAT нам понравилась. Кофейня открылось только месяц назад, кухня еще наверняка отрабатывает часть блюд, это норма. Но уже сейчас можно сказать, что кормят здесь очень и очень неплохо. Про качество чая и кофе даже и говорить не стоит — оно на высоте.

Кофе здесь не только красив, но и чрезвычайно вкусен.
Фото Анны Неволиной

Кстати, хочу отметить, что с открытием кофейни FLAT в «Чайкоffском» на Ватутина больше нет напитков на вынос. Все теперь только в кофейне, в магазине вы можете приобрести кофе, в зернах или молотый, и весовой чай. В магазине на Ленина, 46 же все осталось по-прежнему — там вам и горячие напитки приготовят, и с собой дадут, если нужно, и купить домой вы кофе, чай и сладости можете.

 

Резюме:

Во FLAT приятно зайти, хочется остаться. Это не первое мое посещение этой кофейни, поэтому с уверенностью могу заявить: здесь уютно и вкусно. И, кстати, завтракать можно целый день — кашу вам здесь подадут даже в 20-00, стоит только захотеть.

Недешево — наш обед стоил 620 рублей, мы выбирали не по цене. В данном случае, за качество, внимательность владельцев к деталям — тут и комфорт посетителей, и милые взгляду мелочи, и даже такие тонкости, как посуда в едином стиле — не жалко заплатить. И уровень заведения подразумевает не самый низкий для Первоуральска ценник.

И даже екатеринбуржцы ездят сюда. Так что же мы ждем, первоуральцы, у нас ведь FLAT совсем близко, в самом центре города. Попробуем?

 
По теме
Всю масленичную неделю в школах Первоуральска пекли блины. Фото Анны Неволиной - Городские вести Фото Анны Неволиной Мастер-классы и тематические представления — отличная традиция, которую постоянно поддерживают специалисты компании «Кейтеринбург», поставляющей питание во многие школы Первоуральска.
20.02.2018
Командор отряда "Каравелла" Лариса Крапивина. Фото Анны Неволиной - Городские вести Фото Анны Неволиной Вероятно, что такое отряд «Каравелла», знают все. Ну, а для тех, кто не в курсе, скажем, что отряд был создан писателем Владиславом Крапивиным в 1961 году в Екатеринбурге.
14.02.2018
 
 
Шавкат Рахимов провел первую успешную защиту титула IBO во втором полулегком весе - e1.Ru Он дважды отправил Кастельноса в нокдаун ударами по корпусу Шавкат Рахимов провел первую успешную защиту титула IBO во втором полулегком весе В Екатеринбурге 19 августа прошёл большой вечер профессионального бокса.
19.08.2018
Фото E1.RU - 0-50.Ru Минувшим вечером в районе пяти часов под Екатеринбургом на 280-м километре Серовского тракта водитель гордости отечественного автопрома автомобиля ВАЗ-2109 по какой-то непонятной причине на весьма умеренной скорости не с
20.08.2018 0-50.Ru
С кабины огонь перекинулся на лес - e1.Ru Спасатели вытащили из машины выживших людей С кабины огонь перекинулся на лес Поздним вечером 18 августа на трассе Екатеринбург — Пермь, в 60 километрах от Екатеринбурга, произошла авария с участием фуры и легковушки.
19.08.2018 e1.Ru
Тело подростка нашли в гаражах только на следующий день Лев Истомин Обычный уральский парень Дмитрий был простым, тихим парнем, умел дружить – друзей у него было немного, зато все настоящие.
19.08.2018 КП Екатеринбург
Кубанский Казачий хор поздравил главу МИД Австрии. Фото: Кубанский казачий хор - КП Екатеринбург На торжестве солисты ансамбля спели на французском и немецком языках [видео] Юлия ДУБИНА В субботу Владимир Путин посетил свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и финансиста Вольфганга Майлингера.
19.08.2018 КП Екатеринбург
Необычные конкурсы порадовали и участников и зрителей. Фото Ольги Непеиной День соседей в коттеджном посёлке «Морозовские дачи» села Курганово сплотил соседей от Полевского до Екатеринбурга.
17.08.2018 Газета Диалог
Шавкат Рахимов провел первую успешную защиту титула IBO во втором полулегком весе - e1.Ru Он дважды отправил Кастельноса в нокдаун ударами по корпусу Шавкат Рахимов провел первую успешную защиту титула IBO во втором полулегком весе В Екатеринбурге 19 августа прошёл большой вечер профессионального бокса.
19.08.2018 e1.Ru
Команды встретились в Санкт-Петербурге Елена БЛАГИНИНА Футболисты «Урала» в Санкт-Петербурге встретились с «Зенитом»: игра была напряженной, но завершилась победой хозяев со счетом 4:1.
19.08.2018 КП Екатеринбург
"КП" вспоминает пять историй, когда игроки из Незалежной становились объектами различных скандалов Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Защитник футбольного клуба "Нижний Новгород" Виталий Федорив стал в одночасье звездой новостей.
19.08.2018 КП Екатеринбург
Контактный телефон Управления по вопросам миграции ГУ МВД России по Свердловской области (343) 216-04-48.
19.08.2018 МВД Свердловской области